Trufas heladas!

Ingredientes:

185 gr. chocolate postres

125 ml. de nata líquida

1 nueces de mantequilla

Ralladura de una naranja

Un poco de brandy.                   

Preparación 

 Deshacemos el chocolate con la mantequilla en un bol. Llevamos a ebullición la nata y paramos el fuego. Lo juntamos todo y rallamos un poco de piel de naranja y si queremos también un chorrito de brandy.

Dejamos reposar unas horas fuera de la nevera y cuando este frío lo pasamos dentro.

Al día siguiente hacemos las bolas y decoramos con fideos, cacao en polvo...

Galletas integrales de avena y chocolate

Ingredientes:

- 1 huevo
- 50 gr. aceite de oliva
- 100 gr. azúcar moreno
- 100 gr. harina integral
- 60 gr. copos de avena
- 50 gr. avellanas molidas
- 100 gr. de gotas de chocolate
- un poco de sal
- media cuch. De levadura.


Preparación:

Batimos el huevo con el aceite y  añadimos el azúcar y mezclamos.

Se agrega la sal, la harina y la levadura y se vuelve a mezclar.

Luego añadimos los copos de avena y las avellanas y las gotas de chocolate.

Dejamos  reposar esta masa en el frigorífico durante una hora aproximadamente para que nos cueste menos manejarla.

Hacemos montoncitos y horneamos a 180' unos 10 minutos.

 

Las dejamos enfriar y... A comer!

Galletas de Sant Jordi

Ya vuelve a ser el día de Sant Jordi! Este año no he tenido demasiado tiempo para preparar nada pero que menos que hacer unas galletitas para regalárselas a las maestras de mis littels.

Mona Minions

Por fin han llegado los tan ansiados... DIAS DE VACACIONES!!!!! Y este año parece que vamos a poder disfrutar de solete☀️

Este año he hecho un bizcocho relleno y cubierto de TRUFA y unos huevos de Minions.

Ingredientes:

8 huevos

200 gr de azúcar 

200 gr harina de repostería 

8 gr levadura química 

ralladura de limón 

Preparación 

Primero batimos los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén bien integrados. Juntamos la harina con la levadura y lo tamizamos todo, luego lo añadimos a la mezcla de los huevos y el azúcar y añadimos la ralladura de limón, lo mezclamos todo con las manos.

Lo vertemos en el molde y al horno!

Para la trufa:

- nata para montar

- cacao

- azúcar 

Preparación :

Ponemos todos los ingredientes en un bol y montamos la nata.

Cuando el bizcocho este frío, lo abrimos, lo humedecemos con almíbar y llenamos con trufa.

Acabamos cubriéndolo de trufa y almendras fileteadas.

Decoramos con huevos de Pascua.

Caramelos

Bonitos y dulces perritos

Cookies de cupcake

Ensaimadas en panificadora

Pan de leche en panificadora

Palmeritas bañadas en chocolate

Corazones con mucho amor

Bundt Cake Navideño

Arbolitos Navideños

Continuamos con recetas Navideñas!!!!!

Mañana es el último día de escuelas después nos esperan unos días de vacaciones. Las vacaciones de Navidad llenas de ilusión, fantasía, con los que nos quieren y queremos, con mesas repletas de risas, complicidades y.... Mmmm... Buenísimas comidas y postres.

Esta tarde les quiero preparar un desayuno diferente y especial para el último día de escuela y que cuando abran los tupers se les dibuje unas bonitas sonrisillas, jijijiji...

Ingredientes:

Estrellas de Navidad

Ya se acerca la Navidad y en casa empezamos a prepararnos. 

Este fin de semana largo de Diciembre hem querido probar una receta fácil para hacer con los niños y que fuera a su gusto.

 Estas galletas son perfectas: galleta y caramelo.

Ingredientes:

• 375 g de harina
• 1/4 cucharadita de sal
• 250 g mantequilla sin sal, reblandecida
• 100 g de azúcar glas
• 2cuch. De leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla( esencia)
• 35-40 caramelos de distintos colores: rojo, amarillo, azul, verde...

Preparación:

1. Combinar la harina, la sal, la mantequilla, el azúcar glas, la leche y la vainilla en un cuenco. Remover hasta obtener una masa consistente. Volcarla sobre una superficie enharinada y trabajarla hasta que quede suave. La introducimos otra vez en el cuenco, tapamos con film y congelamos durante 30 minutos.
2. Precalentamos el horno a 200'C.
3. Estiramos la masa y con cortapastas de estrella, vamos haciendo la forma. Con otro molde más pequeño pero misma forma, vaciamos la forma central.
4. Trasladamos las galletas en las bandejas e introduciremos un caramelo en el centro de cada una.
5. Horneamos 12-15 minutos, hasta que adquiera un color dorado pálido y el caramelo se haya fundido. Vamos a dejarlas en la bandeja 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen.

Magdalenas

Fiesta Minions

Panellets

Galletas de rosas de chocolate

Gofres

Pastas de hojaldre con mermelada de manzana

Mas fácil imposible, cojemos una buena masa de hojaldre, la rellenamos de mermelada casera de manzana, la cubrimos con hojaldre trenzado y... Al horno!