Mona Minions

Por fin han llegado los tan ansiados... DIAS DE VACACIONES!!!!! Y este año parece que vamos a poder disfrutar de solete☀️

Este año he hecho un bizcocho relleno y cubierto de TRUFA y unos huevos de Minions.

Ingredientes:

8 huevos

200 gr de azúcar 

200 gr harina de repostería 

8 gr levadura química 

ralladura de limón 

Preparación 

Primero batimos los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén bien integrados. Juntamos la harina con la levadura y lo tamizamos todo, luego lo añadimos a la mezcla de los huevos y el azúcar y añadimos la ralladura de limón, lo mezclamos todo con las manos.

Lo vertemos en el molde y al horno!

Para la trufa:

- nata para montar

- cacao

- azúcar 

Preparación :

Ponemos todos los ingredientes en un bol y montamos la nata.

Cuando el bizcocho este frío, lo abrimos, lo humedecemos con almíbar y llenamos con trufa.

Acabamos cubriéndolo de trufa y almendras fileteadas.

Decoramos con huevos de Pascua.